Kurikulum
Kurikulum
D3 PERHOTELAN
Kompetensi Yang di harapkan:
1. Mampu menerapkan prinsip manajemen dan supervisi operasional hotel
2. Memahami sistem informasi operasional hotel
3. Mampu melakukan tehnik pelayanan/penyajian makanan dan minuman
4. Mampu melakukan tehnik pengolahan makanan dan minuman
5. Mampu menyusunan cost makanan dan minuman
6. Mampu melaksanakan proses tamu Check in & Check Out
7. Mampu dan terampil menyiapkan kamar tamu
8. Mampu membersihkan area publik dan kamar tamu
9. Mampu menyusun cost operasional kamar
10. Mampu berkomunikasi dalam bahasa Inggris dan Bahasa Internasional Lainnya
11. Memahami dan mampu menganalisa Laporan Keuangan
Matakuliah Jurusan D3 PERHOTELAN antara lain:
|
MATAKULIAH |
SEMESTER |
|
BAHASA INGGRIS |
1 , 2 |
|
HIGIENE & SANITASI HOTEL |
1 |
|
KANTOR DEPAN PRAKTIK |
1 , 2 |
|
KANTOR DEPAN TEORI |
1 |
|
TATA GRAHA PRAKTIK |
1 , 2 |
|
TATA GRAHA TEORI |
1 |
|
PENDIDIKAN AGAMA(BUDHA,HINDU,ISLAM,KATOLIK,KRISTEN) |
1 |
|
PENDIDIKAN PANCASILA |
1 |
|
PENGANTAR PARIWISATA |
1 |
|
PENGETAHUAN MAKANAN & MINUMAN |
1 |
|
PERALATAN BOGA DAN RESTORAN |
1 |
|
AKUNTANSI HOTEL |
2 , 3 |
|
BAHASA ASING PILIHAN(JEPANG,MANDDARIN,PRANCIS) |
2 , 3 |
|
PENGETAHUAN MINUMAN PRAKTIK |
2 , 3 |
|
PENGELOLAAN KUE PRAKTIK |
2 , 3 |
|
PENGELOLAAN MAKANAN PRAKTIK |
2 , 3 , 4 |
|
PSIKOLOGI PELAYANAN |
2 |
|
SEJARAH KEBUDAYAAN |
2 |
|
TATA HIDANG PRAKTIK |
2 , 3 , 4 |
|
TEKNIK SUPERVISI |
2 |
|
BINATU |
3 , 4 |
|
BAHASA INGGRIS PROFESI |
3 , 4 , 5 |
|
DASAR-DASAR MANAJEMEN |
3 |
|
PEMELIHARAAN & PERBAIKAN HOTEL |
3 |
|
PENDIDIKAN KEWARGANEGARAAAN |
3 |
|
PENGETAHUAN KOMPUTER |
3 |
|
BAHASA INDONESIA |
4 |
|
KEWIRAUSAHAAN |
4 |
|
KOMPUTER APLIKASI |
4 |
|
PEMASARAN HOTEL |
4 |
|
PERBEKALAN HOTEL |
4 |
|
STATISTIKA PARIWISATA |
4 |
|
OPERASIONAL KAPAL PESIAR |
5 |
|
MANAGEMENT DIVISI KAMAR |
5 |
|
TEKNIK PENULISAN LAPORAN |
5 |
|
MANAJEMEN HOTEL |
5 |
|
MANAJEMEN MAKANAN MINUMAN |
5 |
|
PRAKTIK KERJA LAPANGAN(ON THE JOB TRAINING) |
6 |
|
LAPORAN TUGAS AKHIR |
6 |
D4 USAHA PERJALANAN WISATA
Kompetensi Yang di harapkan:
1.. Mampu menyediakan informasi daerah tujuan wisata
2. Mampu menjual produk dan jasa pariwisata
3. Mampu memproses dokumen perjalanan darat dan laut
4. Mampu menghitung harga dan menyiapkan tiket penerbangan
5. Mampu memimpin dan memandu grup perjalanan wisata
6. Mampu melakukan persiapan tur
7. Mampu mengkoordinasikan dan rencana kegiatan perjalanan wisata
8. Mampu mengatur operasional perjalanan wisata
9. Mampu berkomunikasi dalam bahasa Inggris dan Bahasa Internasional Lainnya
10. Mampu mengelola laporan kegiatan tur
Matakuliah Jurusan USAHA PERJALANAN WISATA , antara lain:
|
MATA KULIAH |
SEMESTER |
|
BAHASA INGGRIS |
1 , 2 |
|
PENDIDIKAN PANCASILA |
1 |
|
PENGETAHUAN BUDAYA BANGSA-BANGSA |
1 |
|
PENGANTAR PARIWISATA |
1 |
|
PENGETAHUAN AKOMODASI & RESTORAN |
1 |
|
PSIKOLOGI PELAYANAN |
1 |
|
AKUNTANSI USAHA PERJALANAN WISATA |
1 |
|
GEOGRAFI PARIWISATA INDONESIA |
1 |
|
PEMANDU WISATA |
1 , 2 , 4 |
|
PROSEDUR TATA NIAGA UDARA |
1 |
|
ETNOGRAFI PARIWISATA |
1 |
|
BAHASA ASING PILIHAN(JEPANG,MANDARIN,PRANCIS) |
2 , 3 , 4 , 5 |
|
ETIKA KEPRIBADIAN |
2 |
|
PENDIDIKAN AGAMA(BUDHA,HINDU,ISLAM,KATOLIK,KRISTEN) |
2 |
|
PENDIDIKAN KEWARGANEGARAAN |
2 |
|
KORESPONDENSI NIAGA WISATA |
2 |
|
MANAJEMEN USAHA PARIWISATA |
2 |
|
GEOGRAFI PARIWISATA INTERNASIONAL |
2 |
|
PERENCANAAN PERJALANAN WISATA |
2 , 3 |
|
TATA OPERASI DARAT |
2 , 3 |
|
FIELD TRIP |
2 , 3 , 4 |
|
BAHASA INGGRIS PROFESI |
3 , 4 , 5 |
|
MANAJEMEN PEMASARAN PARIWISATA |
3 |
|
PENGANTAR KOMPUTER |
3 |
|
PENGETAHUAN KONVENSI |
3 |
|
DOKUMEN PASASI DOMESTIK |
3 |
|
MANAJEMEN BISNIS KARGO |
3 |
|
PUBLIC RELATION |
3 |
|
KOMUNIKASI BISNIS PARIWISATA |
4 |
|
APLIKASI KOMPUTER BISNIS |
4 |
|
DOKUMEN PASASI INTERNATIONAL |
4 |
|
MANAJEMEN ANGKUTAN WISATA |
4 |
|
OPERASIONAL PERJALANAN WISATA |
4 |
|
PENGATURAN PERJALANAN WISATA |
4 |
|
KESEHATAN |
5 |
|
BAHASA INDONESIA |
5 |
|
EKO WISATA |
5 |
|
METODOLOGI PENELITIAN |
5 |
|
RESERVASI HOTEL |
5 |
|
STATISTIK |
5 , 6 |
|
DOKUMEN & fASILITAS PERJALANAN |
5 |
|
PENGHITUNGAN TARIF & HARGA |
5 |
|
KEWIRAUSAHAAN |
5 |
|
ANALISIS OBYEK & DAYA TARIK WISATA |
6 |
|
EKONOMI PARIWISATA |
6 |
|
MANAJEMEN KEUANGAN |
6 |
|
MANAJEMEN SDM |
6 |
|
PENGETAHUAN WISATA KAPAL PESIAR |
6 |
|
RISET PEMASARAN PARIWISATA |
6 |
|
SISTEM INFORMASI MANAJEMEN |
6 |
|
STRATEGI PEMASARAN PARIWISATA |
6 |
|
MANAJEMEN KUALITAS PELAYANAN |
6 |
|
PERENCANAAN PRODUK PARIWISATA |
6 |
|
SEMINAR |
6 |
|
PRAKTIK KERJA LAPANGAN( ONTHE JOB TRAINING) |
7 |
|
SKRIPSI |
8 |
S1 PARIWISATA
Kompetensi Yang di harapkan:
1. Mampu mengelola sistem informasi pariwisata
2. Mampu menganalisis dan menggunakan data statistik pariwisata
3. Mampu menerapkan prinsip pengembangan bisnis pariwisata
4. Mampu menerapkan prinsip pegelolaan paiwisata
5. Mampu merencanakan produk pariwisata
6. Mampu merencanakan sistem transportasi pariwisata
7. Mampu menganalis dan merencanakan daya tarik pariwisata
8. Mampu menyusun dan mengelola MICE
9. Mampu merencanakan pengelolaan kawasan pariwisata
10. Mampu melakukan studi kelayakan bisnis pariwisata
Matakuliah Jurusan Periwisata antara lain:
|
Matakuliah |
Subject |
|
Pancasila |
The Five Principles � The State Ideology |
|
Agama |
Religion |
|
Bahasa Inggris Pariwisata |
English for Tourism |
|
Pengantar Hospitality |
Hospitality Introduction |
|
Ilmu Pariwisata |
Teory of Tourism |
|
Psikologi Pariwisata |
Tourism Psychology |
|
Hukum Pariwisata |
Tourism Law and Policy |
|
Ekonomi Pariwisata |
Tourism Economic |
|
Pariwisata Berkelanjutan |
Sustainable Tourism |
|
Analisis Daya Tarik Pariwisata |
Tourism Destination Analysis |
|
Perencanaan Produk Pariwisata |
Tourism Product Planning |
|
Perencanaan Transportasi Pariwisata |
Tourism Transportation Planning |
|
Manajemen Konvensi/MICE |
Convention Management |
|
Manajemen Usaha Perjalanan |
Tour and Travel Management |
|
Manajemen Makanan dan Minuman |
Food and beverage Management |
|
Manajemen Strategi Pariwisata |
Tourism Management Strategic |
|
Manajemen Akomodasi |
Accomodation Management |
|
Manajemen Resor |
Resort Management |
|
Studi Kelayakan Pariwisata |
Feasibility Study of Tourism |
|
Statistik Pariwisata |
Tourism Statistic |
|
Praktek Kerja Lapangan |
Industrial Training/On The Job Training |
